Com o intuito de alertar os consumidores sobre os cuidados nas compras para as festas de fim de ano, o Departamento de Vigilância Sanitária da Prefeitura de Itaboraí, vinculado à Secretaria Municipal de Saúde, tem realizado ações educativas em supermercados e mercados do município desde o início de dezembro. A iniciativa visa orientar os consumidores sobre cuidados específicos ao adquirir alimentos tradicionais das ceias de Natal e Réveillon, como bacalhau, pão de rabanada, aves, entre outros.
A diretora do Departamento de Vigilância Sanitária, Anna Clara Pagano, destaca a importância dessas ações educativas, enfatizando que os consumidores precisam estar atentos aos cuidados necessários na compra desses produtos.
“Estamos realizando visitas a supermercados e mercados do município para orientar os consumidores na aquisição desses produtos. É muito importante que a população conheça os cuidados a serem tomados na compra dos alimentos que farão parte da ceia de Natal e do Réveillon, garantindo a saúde de seus familiares”, afirmou Anna Clara.
O bacalhau é um dos alimentos mais procurados nessa época do ano, e a Vigilância Sanitária destaca vários cuidados que devem ser observados na compra desse produto, especialmente por conta da semelhança com outros tipos de peixe. Aspectos como coloração, tamanho, presença de sal e a ausência de vermelhidão são pontos a serem considerados pelos consumidores. Cláudio Vicente, fiscal sanitário da Vigilância Sanitária, ressalta a importância desses cuidados.
“É importante ressaltar que o bacalhau tem uma cor mais clara, enquanto o peixe tipo bacalhau apresenta uma coloração mais escura. Outra diferença é o tamanho; o bacalhau é mais pesado e grosso, enquanto o peixe tipo bacalhau é mais leve e fino. O consumidor deve ficar atento a detalhes como o produto estar envolto de sal e não apresentar vermelhidão. Se apresentar, o bacalhau não deve ser consumido, pois pode representar riscos à saúde da população”, destacou o fiscal sanitário.
Além do bacalhau, a Vigilância Sanitária ressalta a importância de atenção na compra de outros produtos, como frutas cristalizadas, nozes, ameixa seca, entre outros. É fundamental verificar a origem e a data de validade desses alimentos. O órgão também alerta para a aquisição de pão de rabanada, recomendando aos consumidores verificar se o produto não apresenta mofo ou bolor, pois, nesses casos, não deve ser adquirido. No caso de aves, é crucial que estejam congeladas e dentro do prazo de validade.
Essas ações educativas visam assegurar que a população realize suas compras de forma consciente e segura, contribuindo para a prevenção de problemas relacionados à saúde nesse período festivo.
