No ano em que comemora 25 anos, o Pavilhão da Agricultura Familiar na 46ª Expointer terá o maior número de expositores de sua história. São 372 empreendimentos de 174 cidades, com 73 deles estreando no espaço.
Além dos empreendimentos selecionados, o Pavilhão conta com sete cozinhas coordenadas por associações e cooperativas, que servem refeições durante toda a feira, atendendo expositores e visitantes. As receitas são baseadas nas tradições e costumes das diversas etnias presentes no meio rural gaúcho.
O Pavilhão também oferece a oportunidade de conhecer e adquirir produtos de artesanato, flores e plantas. Quatro estandes apresentarão artesanato indígena das etnias Mbyá-Guarani, Kaingang e Xokleng, enquanto 15 agroindústrias trabalharão com produtos orgânicos.
Chama a atenção o grande número de empreendimentos liderados por jovens e mulheres. Em 2023, jovens estão à frente de 87 empreendimentos e mulheres comandam 148.
O Pavilhão da Agricultura Familiar é organizado por uma comissão composta pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), Emater/RS-Ascar, Fetag/RS, Fetraf/RS e Via Campesina.
A abertura da 25ª edição do Pavilhão ocorrerá na quinta-feira, 31 de agosto, às 11h, com a presença do ministro de Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, Paulo Teixeira, além de outras autoridades nacionais e estaduais.
PEAF
As agroindústrias fazem parte do Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), coordenado pela Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR) e operacionalizado pela Emater/RS-Ascar. Elas têm a opção de usar o Selo Sabor Gaúcho, que é a identificação visual do programa, indicando que os produtos são provenientes das agroindústrias familiares do Rio Grande do Sul. Esse selo garante que os produtos passaram por um processo de formalização com o apoio do Estado e estão em conformidade com as leis vigentes.
Bruna Bresolin, engenheira de alimentos da equipe de Agroindústrias da Emater/RS-Ascar, destaca a participação da Emater na organização do Pavilhão desde o início, como uma iniciativa para apresentar os produtos da agricultura familiar em uma grande feira. Ela observa o histórico do Pavilhão, que cresceu para acomodar o aumento no número de agroindústrias familiares formalizadas no Estado. Bruna afirma: “É uma honra para nós da Emater, pois a crescente presença das agroindústrias no Pavilhão reflete todo o trabalho desenvolvido pela Extensão Rural e Social na formalização dos empreendimentos.”
De acordo com Bruna, por meio do Peaf, as agroindústrias passam por um processo de formalização em três áreas: tributária-fiscal, ambiental e sanitária. O programa possui duas etapas: a de cadastro, onde a família manifesta interesse em formalizar o empreendimento e começa a receber Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters) especializada, e a etapa de inclusão no programa, quando o empreendimento está formalizado nas três áreas e tem acesso a serviços adicionais.
Bruna destaca a importância da formalização das agroindústrias familiares como uma política pública vital para o fortalecimento das famílias no campo, promoção da sucessão familiar, valorização das matérias-primas, geração de renda e empoderamento das mulheres que frequentemente lideram esses empreendimentos.
O Pavilhão é um espaço crucial para mostrar a riqueza dos produtos da agricultura familiar. Uma ampla variedade de embutidos, defumados, queijos, pães, doces, geleias, mel, vinhos, cachaças, temperos, frutas desidratadas, ovos e cervejas artesanais estará disponível. A área de artesanato apresentará produtos feitos com matérias-primas encontradas em propriedades rurais, como lã, fibras vegetais, couro, madeira e outros itens ligados à tradição gaúcha. Além disso, haverá produtores de plantas e flores, destacando-se a produção de suculentas, orquídeas, bromélias e cactos, juntamente com sementes crioulas.
Transformação Social Através da Renda
Ronaldo Santini, Secretário Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), enfatiza os resultados positivos que as feiras têm alcançado em todo o Estado. “As feiras da agricultura familiar estão crescendo e se consolidando como instrumentos importantes de transformação social e geração de renda para nossos produtores. A crescente participação das agroindústrias em feiras em todo o território gaúcho é uma prova disso.”
Ele menciona que somente no primeiro semestre de 2023, a secretaria apoiou 15 eventos que geraram quase R$ 10 milhões em vendas nos espaços destinados à agricultura familiar. Santini acredita que os números do Pavilhão na Expointer também serão significativos.
Concursos
Promovidos pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e Emater/RS-Ascar, concursos de queijo colonial, doce de leite, vinho e suco, salame e linguiça, mel, melado e cachaça serão realizados durante a Expointer, no Pavilhão da Agricultura Familiar.
Agroindústrias familiares que expõem e comercializam na Expointer podem se inscrever nos concursos nos dias 26 e 27 de agosto, das 9h às 12h, na Sala dos Concursos do Pavilhão, com Bruna Bresolin e Vitória Souza Henrique.
O objetivo desses concursos é valorizar os produtos da agroindústria familiar e incentivar melhorias contínuas. Aspectos visuais, sabor e aroma dos produtos serão avaliados, visando à promoção da
qualidade.
