O Restaurante Origem, localizado em Salvador e dirigido pelos renomados chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, foi recentemente destacado como um dos melhores lugares para se visitar em 2024 pela revista americana Time. Esta é a primeira vez que um restaurante brasileiro figura na prestigiada lista “The World’s Greatest Places of 2024”, que inclui 100 destinos e experiências ao redor do globo.
Reconhecimento Internacional
A inclusão do Origem na lista é um marco significativo para a gastronomia brasileira e para a capital baiana, colocando Salvador em destaque no cenário global. O restaurante, que é o primeiro empreendimento dos chefs Lemos e Arouca, é celebrado por seu trabalho inovador na promoção da cultura baiana através da gastronomia. O reconhecimento internacional vem como uma validação do compromisso dos chefs em fortalecer e preservar as tradições locais.
Fabricio Lemos expressou entusiasmo com o reconhecimento: “Estamos fora do eixo Rio-São Paulo, e ver nosso trabalho em destaque mundial nos dá uma grande satisfação. Isso não apenas confirma que estamos no caminho certo, mas também abre portas para que outras iniciativas no Nordeste mostrem sua rica cultura e insumos”, disse ele.
Lisiane Arouca também compartilhou sua alegria com o reconhecimento: “Depois de anos de esforço e dedicação, é gratificante ver nosso estado e o Nordeste brasileiro sendo lembrados no cenário mundial. Colocar a Bahia na rota global do turismo é uma vitória enorme para nós.”
Expansão e Impacto
O Restaurante Origem é apenas um dos muitos projetos sob o Grupo OriGem, que inclui também os estabelecimentos Ori, Segreto, Minibar Gem, Megiro, Orí e Fera Rooftop. Além disso, os chefs Lemos e Arouca estão à frente do conceito gastronômico do Fera Palace Hotel. Esta expansão demonstra o impacto contínuo que o casal tem na cena gastronômica, tanto local quanto internacional.
A lista da Time foi elaborada com base em sugestões de uma rede internacional de correspondentes e colaboradores, que consideraram experiências inovadoras e emocionantes ao selecionar os destinos e estabelecimentos para a publicação.
A inclusão do Origem na lista não só destaca a excelência da culinária baiana, mas também reforça o papel crescente do Brasil no cenário global de turismo e gastronomia.
