Veja alguns alimentos ricos em polifenóis para consumir no dia a dia

Você talvez já tenha ouvido falar sobre os alimentos ricos em polifenóis, mas se perguntou logo em seguida o que seria isso: os polifenóis são substâncias presentes nas plantas em forma de micronutrientes, tendo como principal função a ação antioxidante no corpo humano.

Além disso, há outros benefícios associados aos polifenóis, gerando efeitos benéficoscontra o envelhecimento, já que esses compostos atuam diretamente na saúde. Para isso, basta consumir alimentos que contenham uma grande quantidade da substância.

Conheça os alimentos ricos em polifenóis:

A cor vermelha da maçã indica sua riqueza em polifenóis, igual a todos os frutos de cores fortes, já que o composto que gera essa cor (cúrcuma) é um tipo de polifenol. A absorção dos nutrientes da maçã pelo organismo humano é quase completa, pois não é necessário o cozimento da fruta para ingeri-lá, e nem o descascamento

A cor vermelha da maçã indica sua riqueza em polifenóis, igual a todos os frutos de cores fortes, já que o composto que gera essa cor (cúrcuma) é um tipo de polifenol. A absorção dos nutrientes da maçã pelo organismo humano é quase completa, pois não é necessário o cozimento da fruta para ingeri-lá, e nem o descascamento

Outro exemplo de fruta com cor forte e que contém polifenóis é o morango

Outro exemplo de fruta com cor forte e que contém polifenóis é o morango

Roxas ou vermelhas, a uva é um dos principais alimentos quando o assunto são polifenóis. Ainda mais por ser a matéria-prima do vinho, bebida que carrega boa quantidade dos micronutrientes

Roxas ou vermelhas, a uva é um dos principais alimentos quando o assunto são polifenóis. Ainda mais por ser a matéria-prima do vinho, bebida que carrega boa quantidade dos micronutrientes

O poder antioxidante do açaí se dá pelos polifenóis presentes na sua composição. Além disso, a fruta ainda ajuda a controlar a ansiedade

O poder antioxidante do açaí se dá pelos polifenóis presentes na sua composição. Além disso, a fruta ainda ajuda a controlar a ansiedade

Carnes e alimentos refinados não contém polifenóis, por isso as refeições vegetarianas sempre são indicadas. Salada de rúcula, alcachofra, espinafre, entre outros vegetais contém uma grande quantidade dos micronutrientes

Carnes e alimentos refinados não contém polifenóis, por isso as refeições vegetarianas sempre são indicadas. Salada de rúcula, alcachofra, espinafre, entre outros vegetais contém uma grande quantidade dos micronutrientes

O feijão preto é um dos alimentos mais populares do cardápio brasileiro, sendo um grão rico em polifenóis O feijão preto é um dos alimentos mais populares do cardápio brasileiro, sendo um grão rico em polifenóis

Nozes e castanhas têm uma quantidade concentrada de polifenóis nas suas composições

Nozes e castanhas têm uma quantidade concentrada de polifenóis nas suas composições

Café e chás (pretos ou verdes) também são usados como exemplos para alimentos polifenóis. Mas atenção: opte por cafés e chás cafeinados, pois no processo de descafeinização essas substâncias são perdidas junto com a cafeína

Café e chás (pretos ou verdes) também são usados como exemplos para alimentos polifenóis. Mas atenção: opte por cafés e chás cafeinados, pois no processo de descafeinização essas substâncias são perdidas junto com a cafeína

Não apenas vinhos, mas cervejas também contém polifenóis na composição. As substâncias presentes nas cascas das uvas para os vinhos, e a cevada e o lúpulo para a produção de cerveja, faz com que essas bebidas representem os polifenóis também

Não apenas vinhos, mas cervejas também contém polifenóis na composição. As substâncias presentes nas cascas das uvas para os vinhos, e a cevada e o lúpulo para a produção de cerveja, faz com que essas bebidas representem os polifenóis também

VIA: Alto Astral | Por Laura Gallinari

 

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